Τελικά ,όταν αναμειχθούν  υλικά  ,με διαφορετική σύσταση διαπιστώνουμε ότι προκαλούν διάφορες χημικές αντιδράσεις .έτσι και η βάση μας δηλαδή η σόδα ,όταν ανακατευθεί με το οξύ δηλαδή το λεμόνι σε κάποιες περιπτώσεις προκαλούν χημικές αντιδράσεις και γι αυτό το λόγο δημιουργείται και ο αφρός στο συγκεκριμένο παράδειγμα. Το ίδιο συμβαίνει και με το τσάι και τις σταγόνες λεμονιού όπου έχουμε αλλαγή του χρώματος.