Κίνα-  Congfu Cha    

 Κινέζικη τελετή με καταβολές από την ταοΐστική φιλοσοφία,  όπου χρησιμοποιείται ένα σερβίτσιο που αποτελείται από ένα μικρό τσαγιερό και από μικρά φλυτσανάκια.

 Το φτιάχνουμε κυρίως με την ποικιλία Oolong  και χρησιμοποιούμε μια μεγάλη ποσότητα φύλλων, που τοποθετούμε μέσα σε ενα τσαγιερό που βρίσκεται στο πάτωμα.

 Το φυτό εκχύνεται τρεις φορές στη σειρά, χρησιμοποιώντας τα ίδια φύλλα και το άρωμα που απελευθερώνεται βελτιώνεται συνεχώς κατά τη διάρκεια της τελετής.

 Αυτή η τελετή, αν και είναι πιο απλουστευμένη από την αντίστοιχη κινέζικη, εντούτοις γνωρίζει πολλές  παραλλαγές στην Κίνα και στην Κορέα. Παρ' όλα αυτά, εντάσσεται  στην  ταοΐστική φιλοσοφία της οποίας η πειθαρχία διαφεύγει στους μη μυημένους.