Ιαπωνία- Chanoyu

 Η συγκεκριμένη τελετή είναι η πιο αυστηρή και έχει τους περισσότερους κώδικες από οποιαδήποτε άλλη στην τέχνη του τσαγιού.

 Σε ένα ξεχωριστό ξύλινο δωμάτιο το οποίο είναι διακοσμημένο με λουλούδια εποχής, συγκεντρώνονται οι καλεσμένοι κατόπιν πρόσκλησης του οικοδεσπότη. Η κυρίαρχη αίσθηση πρέπει να είναι αυτή της απλότητας και της ηρεμίας. Λιχουδιές που έχουν φτιαχτεί από πράσινα φασόλια βρίσκονται επάνω στο τραπέζι.

 Τα σκεύη  καθαρίζονται με ένα μεταξωτό  άσπιλο πανί, σε καθεστώς απόλυτης ησυχίας.

 Παράλληλα, σε μια τσαγιέρα από χυτοσίδηρο που βρίσκεται επάνω σε ένα μαγκάνι βράζει νερό..