Κ Ω Ν Σ Τ Α Ν Τ Ι Ν Ο Υ Π Ο Λ Η  

ΓΕΥΣΕΙΣ

    Η πολίτικη κουζίνα χαρακτηρίζεται από πλήθος ορεκτικών και μεζέδων. Απουσιάζει το χοιρινό κρέας που λόγω θρησκείας απαγορεύεται ενώ την τιμητική του σε κρέας έχει το αρνί.

    Τα πιο γνωστά κωνσταντινοπολίτικα φαγητά είναι:

- Σουτζουκάκια στη σχάρα αλλά και μαγειρεμένα με σάλτσα κόκκινη, ιδιαιτέρως πικάντικη.

- Ντολμάδες παντός τύπου, καθότι ο ντολμάς σαν τόπο καταγωγής του έχει την Πόλη και μόνο αυτή.

- Κεφτεδάκια τηγανητά με μπόλικα ζαρζαβατικά.

- Ιμάμ Μπαιλντί και τα λόγια είναι περιττά.

    Εκτός από αυτά και άλλα περίφημα πολίτικα εδέσματα την τιμητική τους έχουν τα γλυκίσματα παντός τύπου. Αν πας στην Πόλη και δεν γευτείς το περίφημο καζαν ντι πι συνδυασμένο με ζεστό τούρκικο τσάι στο ποτηράκι είναι σαν να μην πήγες!!!

                                            Δημιουργία: Μαρία Χριστονίκου, email: mchriston@primedu.uoa.gr

     Η εργασία αυτή έγινε στα πλαίσια του μαθήματος <<Σχεδιασμός και Ανάπτυξη εφαρμογών στο Διαδίκτυο>> για το Γ' εξάμηνο του μεταπτυχιακού προγράμματος <<Εκπαιδευτική Τεχνολογία και Ανάπτυξη Ανθρωπίνων Πόρων>>.

Υπεύθυνοι: Γ. Καλκάνης, Μ. Πατρινόπουλος