Τροφές από όλες τις ομάδες τροφίμων
Για να καλύψουν τα παιδιά τις ανάγκες τους σε θρεπτικά συστατικά
χρειάζεται να καταναλώνουν τρόφιμα από όλες τις ομάδες τροφίμων, οι
οποίες είναι: |
Ψωμί, άλλα δημητριακά και πατάτες
Είναι καλό η διατροφή του παιδιού να στηρίζεται σε αυτή
την ομάδα τροφίμων. Προτιμήστε να δώσετε στο παιδί σας ολικής άλεσης
προϊόντα τις περισσότερες από τις μισές φορές. |
Φρούτα και λαχανικά
Προσπαθήστε να δώσετε στο παιδί σας 5
μερίδες από ποικιλία φρούτων και λαχανικών την ημέρα.
Τα πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, ακτινίδια φράουλες και λεμόνια, είναι
πλούσια σε βιταμίνη C η οποία βοηθάει στην απορρόφηση του σιδήρου από
φυτικές τροφές όπως οι φακές και τα φασόλια, για αυτό είναι καλή ιδέα να
δίνουμε στα παιδιά ένα φρέσκο χυμό ή κάποιο από αυτά τα φρούτα μετά από
ένα γεύμα με όσπρια ή να προσθέτουμε λεμόνι αν τους αρέσει για
παράδειγμα σε σούπα με φασόλια ή σαλάτα με μαυρομάτικα.
Τα φρούτα μπορούν
να αποτελέσουν ένα υγιεινό μικρό-γεύμα για τα παιδιά. Δοκιμάστε να τα
κόψετε σε κομμάτια στο μέγεθος μίας μπουκιάς για να είναι πιο ελκυστικά.
|
Γάλα, γαλακτοκομικά προϊόντα
και εναλλακτικά
Δίνετε στα παιδιά σας τουλάχιστον 3 μερίδες γαλακτοκομικών την ημέρα
όπως για παράδειγμα 1 κεσεδάκι γιαούρτι ή 1 ποτήρι γάλα ή 1 σπιρτόκουτο
τυρί. Οι ποικιλίες με μειωμένα λιπαρά (όχι χωρίς λιπαρά σε αυτή την ηλικία) έχουν συνήθως την ίδια ποσότητα σε ασβέστιο και στις
περισσότερες βιταμίνες.
Δοκιμάστε να τους προσφέρετε γάλα με
δημητριακά, ή γιαούρτι με μέλι και φρούτα/ξηρούς καρπούς, τοστ ή σπιτική
πίτσα με τυρί και λαχανικά. |
Κρέας, ψάρι και εναλλακτικά
Το κρέας, ιδιαίτερα το κόκκινο κρέας και τα ψάρια είναι
καλές πηγές σιδήρου. Τα όσπρια όπως οι φακές και τα φασόλια, τα πράσινα
φυλλώδη λαχανικά και τα εμπλουτισμένα δημητριακά είναι επίσης πηγές
σιδήρου.
Ο σίδηρος είναι
απαραίτητος για την σωστή ανάπτυξη και υγεία των παιδιών, είναι
απαραίτητο λοιπόν σε καθημερινή βάση να περιλαμβάνουμε τρόφιμα από αυτή
την ομάδα στο διαιτολόγιο των παιδιών.
Τα λιπαρά ψάριά όπως οι σαρδέλες, ο γαύρο, το
σκουμπρί, ο σολομός κ.α. είναι πλούσια σε ω-3 λιπαρά, απαραίτητα για την
σωστή λειτουργία του νευρικού, του ανοσοποιητικού και του καρδιαγγειακού
συστήματος, και ενδείκνυται να δίνουμε στα παιδιά 2 μερίδες λιπαρών
ψαριών την εβδομάδα.
Aποφύγετε
να δώσετε στα παιδιά ξιφία συχνά, καθώς έχει μεγάλη περιεκτικότητα σε
υδράργυρο. |
Υγιεινά ποτά
Τα καλύτερα ποτά για τα παιδιά είναι το νερό και το γάλα αφού
δεν βλάπτουν το δόντια τους. Οι χυμοί είναι όξινοι και έχουν μεγάλη
περιεκτικότητα σε σάκχαρα, ακόμα και οι 100% φυσικοί χυμοί έχουν φυσικά
σάκχαρα, είναι καλό λοιπόν να τους προσφέρουμε στα παιδιά με τα γεύματα
ή να τους αραιώνουμε με νερό.
Το σύνολο των υγρών που τα παιδιά χρειάζονται σε καθημερινή
βάση ποικίλλει ανάλογα με τον καιρό, την φυσική τους δραστηριότητα και
τις τροφές που καταναλώνουν. Μία καλή ιδέα είναι να προσφέρετε στα
παιδιά ένα ποτήρι νερό ή γάλα ή χυμό με κάθε γεύμα και ένα ανάμεσα στα
γεύματα. Προσφέρετέ τους περισσότερα όταν ο καιρός είναι πολύ ζεστός ή
όταν κάνουν έντονη φυσική δραστηριότητα.
Αποφύγετε τα αναψυκτικά τύπου κόλα με καφεΐνη μαζί με τα
γεύματα καθώς η καφεΐνη εμποδίζει την απορρόφηση του σιδήρου. |
|