…είναι και οι ζωγράφοι που αγαπούν τις ελιές και γεμίζουν τους πίνακές τους με λιόδεντρα και ελιές.

Και τα χρώματα που χρησιμοποιούν έχουν λάδι....

Θεόφιλου Χατζημιχαήλ, “Το μάζεμα των ελαιών εν Μυτιλήνη”