ΠΡΟΪΟΝΤΑ

Στη Σαντορίνη έχετε να απολαύσετε πολλές γεύσεις και να προμηθευθείτε προϊόντα που δεν θα τα βρείτε πουθενά αλλού. Θα τα βρείτε στα καταστήματα του νησιού, στα αγροκτήματα του Μεσοχωρίου ή του Φάρου, αλλά και σε αυτοσχέδια πρατήρια στους δρόμους του νησιού.

Τα παραδοσιακά προϊόντα της Σαντορίνης είναι τα παρακάτω:

Η ονομαστή φάβα Σαντορίνης, τόσο νόστιμη που μαγειρεύεται χωρίς αλάτι
Τα μικρά πεντανόστιμα ντοματάκια Σαντορίνης, πολλά από τα οποία παράγονται από βιολογικές καλλιέργειες
Η αποξηραμένη κάπαρη καθώς "στα όρη βγαίνει η κάππαρη, τα λόγια σου είναι ζάχαρη"
Χλωρό – Τυρί από κατσικίσιο γάλα - ορισμένοι στη Σαντορίνη ακόμη επιμένουν κτηνοτροφικά και αξίζει να τους ενισχύσουμε - Δεν θα χάσουμε
Παξιμάδια ζαφοράς
Σαντορινιό κρασί από ξερικά αμπέλια, από πολλά επισκέψιμα οινοποιεία του νησιού

Φαγητά και γλυκίσματα
Στην Σαντορίνη μην παραλείψετε όμως να δοκιμάσετε τις παρακάτω συνταγές, επιλέγοντας αυστηρά τα εστιατόρια και τις ταβέρνες που ... επιμένουν παραδοσιακά:

Φάβα και «φάβα παντρεμένη», Ντοματοκεφτέδες ή ψευτοκεφτέδες, Άσπρες μελιτζάνες τηγανιτές ή ψητές, Σαλάχι με σκορδαλιά, Γεμιστά στρογγυλά κολοκυθάκια ή και γεμιστά ντοματίνια, Σφουγγάτο, Απόχτι, Αγριοκούνελο, Τυραύγουλο, Κρεμμύδια γεμιστά με χοιρινό, Γαρδουμπάκια, Μελιτζάνες στιφάδο, Σεσκουλοκεφτέδες, Σαντορινιά μπαντάντα (τηγανισμένα κομμάτια μπακαλιάρου μπαίνουν σε πυρέξ και περιχύνονται με μείγμα από σάλτσα ντομάτας και αραιής σκορδαλιάς που έχουν ενωθεί σε μια λεία, ομοιόμορφη κρέμα και ψήνονται στο φούρνο),

Από γλυκίσματα, δοκιμάστε Μελιτίνια, γλυκά της ... χαράς που προσφέρονται στις γιορτές, στους γάμους, στους αρραβώνες και με κάθε ευκαιρία αλλά και Κουφέτο, το γλυκό του γάμου

Σπιτικά προϊόντα στον Πύργο

Η "Καλή καρδιά" προς τον Φάρο